Palamudun yerini aldı: Tanesi 500 lira! D vitamini ve protein deposu

Sinop'ta balıkçılar tarafından avlanan ve her biri 3 ile 5 kilogram yükünde olan torikler, tezgahlarda tanesi 500 TL'den satışa sunuluyor.

Sinop'ta balık tezgahlarında yerini alan torik 500 TL'den satılıyor. Balık satıcısı İbrahim Gündoğdu, "Son bir haftadır torik bol, palamut bu sene hiç olmadı. Lakin onun büyüğü torik bu sene palamudun yerini aldı. Torik, palamut kadar lezzetli bir balık ve seveni çok" dedi.

TORİK BALIĞI NASIL TEMİZLENİR?

Torik balığını temizlemek epey kolaydır. Temizleme adımları şu formdadır:

Baş Kısmını Kesme: Torik balığının başı kesilerek temizlemeye başlanılır.

İç Organları Çıkarma: Kesilen baş kısmından sonra balığın iç organları çıkarılır.

Pulları Temizleme: Balığın pulları bir bıçak yardımı ile temizlenir.

İncelemek ve Yıkamak: İç organları temizlendikten sonra balık yeterlice durulanır.

Temizlenmiş torik balığı, tercihlere nazaran pişirilmeye hazır hale gelir.

TORİK BALIĞI NASIL PİŞİRİLİR?

Torik balığı, çeşitli pişirme yollarıyla hazırlanabilir. Izgara, fırın, buğulama yahut tavada kızartma üzere metotlarla pişirilebilir. Izgara yapıldığında torik balığının doğal lezzeti daha bariz hale gelir. Fırında pişirme, balığın suyunu ve besin kıymetini müdafaasına yardımcı olabilir. Tava yahut kızartma, süratli ve lezzetli bir seçenektir.