Canan Karatay 'Her Öğün Tüketin' Diyor! Her Evde Bulunuyor: Faydalarına Şok Olacaksınız....

Serbest radikallerle savaşan ve C vitamini deposu olan soğan ve sarımsak yemeklerle tüketilebilir. Pekala soğanın yararları neler? İşte hücre yenileyici olan soğanın tesirleri...

Prof. Dr. Canan Karatay, soğanın genelde çiğ olarak tüketilmesinin daha sağlıklı olduğunu belirtti. Genelde yemeklerde kullanılan soğanın kavrulduğu üzere tüm vitaminlerini kaybettiğini ve bedene önemli ziyanlar verdiğini belirten Karatay, mesken hanımlarını uyardı.

Tüketirken soğanı yağda kavurmak yapılan en büyük yanlışlardan biri olduğunu belirten Karatay, yağ ile birlikte kanserojen unsurların ortaya çıktığını söyledi. Soğanı yağda kavurmak yerine kesinlikle çiğ olarak tüketin. Pekala soğanın yararları neler?

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR

Düşük kaloriye sahip olmasının yanı sıra vitamin, mineral ve lif açısından varlıklı olan soğan, içeriğindeki yüksek C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek mikroplarla savaşır.

Aynı vakitte kolejen üretimine, hücrelerin yenilenmesine ve demir emilimine yardımcı olur. Bilhassa yaz aylarında domates, salatalık, biber, maydanoz, nane ve soğanla birlikte yapılan salatalar ile bağışıklık sistemi güçlenir ve kilo denetimi sağlanabilir.

HÜCRELERİ YENİLER

İçerdiği C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanı sıra hücreleri, özgür radikaller olarak bilinen moleküllerin verdiği hasarlara karşı korur.

B9 ve B6 vitamini dahil olmak üzere B vitaminleri açısından güçlü olan soğan, metabolizmanın düzenlenmesi, alyuvarların üretilmesi ve hudut sistemi için de değerlidir.

KALP HASTALIKLARI RİSKLERİNİ AZALTIR

Soğan içerdiği antioksidanlar ve bedendeki inflamasyon ile savaşan bileşikler sayesinde trigliserid düzeyini düşürür ve kolesterolü nizama sokar. Böylelikle kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

Aynı vakitte içerdiği bileşenler sayesinde yüksek kan basıncını dengeleyerek yüksek tansiyon üzere hastalıkların önüne geçmeye yardımcı olur.

Ayrıca idrar söktürücü soğanın, bedenden toksinlerin atılmasına ve kanın temizlenmesine dayanak olduğu bilinir. Araştırmalar, soğanın koroner damarlarda genişleme sağladığı ve kalbi güçlendirdiği belirtir.

ANTİOKSİDAN DEPOSUDUR

Antioksidanlar, hücresel hasara yol açan kanser, diyabet ve kalp hastalığı üzere hastalıkların engellenmesine yardımcı olan bir bileşendir. Antioksidan açısından epey güçlü olan bu zerzevat, 25 farklı çeşit flavonoid ve antioksidan içerir.

Kalp hastalıkları, kanser ve diyabete karşı gözetici tesiri olan antosiyaninler ise bilhassa kırmızı soğanda bol ölçüde bulunur.

Araştırmalar beslenmelerinde soğan ve sarımsak tüketen şahısların, yumurtalık, bağırsak, gırtlak üzere kimi kanser tiplerine yakalanma mümkünlüğünün daha az olduğunu gösterir.