Kahramanmaraş'ta zorlu hasat: Şeker pancarının sofralara yolculuğu başladı

Kahramanmaraş'ın Afşin ilçesinde şeker pancarı sökümü mesaisi başladı.

Bu yıl pancar üretiminden verimli olduğunu belirten çiftçilerden Mustafa Şahin, "Tohumun toprakla buluşmasından söküm basamağına kadar birçok evreden geçerek bugün hasadını yapıyoruz. Çiftçilik sabır işidir. Ektiğiniz mahsule çocuk üzere ilgi göstereceksin ki randımanı bol olsun. Bizler elimizden geldiği kadarıyla mahsulümüzle ilgileniyoruz. Eskiye nazaran çiftçilik artık daha kolay olduğuna inanıyorum. Elle yapılan ve onlarca insanın günlerce yaptığı işi bugün makinalarla saatler içinde yapıyoruz. Bu yıl pancar üretiminden verimli olduğunu ve sökümünü yaptığımız şeker pancarını kamyon ve traktörlere yükleyerek şeker fabrikasına teslim ediyoruz” dedi.

ŞEKER PANCARININ YARARLARI NELERDİR?

Kan Basıncını Düzenleme: Şeker pancarı, içerdiği nitratlar sayesinde kan damarlarını genişletebilir ve kan basıncını düzenleyebilir.

Kardiyovasküler Sıhhat: Yüksek ölçüde betain içeren şeker pancarı, kardiyovasküler sıhhati destekleyebilir ve kalp-damar sistemini güçlendirebilir.

Antioksidanlar: Şeker pancarı, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, bedeni hür radikallerden koruyarak hücresel hasarı azaltabilir.

Egzersiz Performansını Artırma: İçerdiği nitratlar, kaslardaki oksijen tüketimini artırabilir ve antrenman performansını olumlu tarafta etkileyebilir.

Anti-inflamatuar Özellikler: Şeker pancarı, bedendeki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olan anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.

Demir ve Folat Kaynağı: Şeker pancarı, demir ve folat üzere kıymetli mineralleri içerir. Bu mineraller, kan sıhhati ve genel beden işlevleri için kıymetlidir.

Sindirim Sıhhati: Lif bakımından güçlü olan şeker pancarı, sindirim sıhhatini destekleyebilir ve bağırsak hareketliliğini artırabilir.

Kanserle Gayret: Kimi çalışmalar, şeker pancarının içerdiği bileşenlerin kanserle çabada potansiyel tesirlere sahip olabileceğini göstermektedir.

Kilo Denetimi: Şeker pancarı, düşük kalorili ve doyurucu bir zerzevat olduğu için kilo denetimine katkıda bulunabilir.