Yumurta Sarısının Üzerinde Gördüğümüz Kan Lekesi Embriyo Değilse Nedir?

Neredeyse tüm yumurtaların yüzde 15'inde karşılaşılan bu leke aslında tavuğun bağırsaklarından gelen bir kan veya doku noktasıdır. Küçük parçacıklar yumurtaya çoğunlukla yaşlı tavuklardan gelir. Yenmesinde sakınca yoktur.

Bu lekeyi görme sıklığında yumurta kabuğunun kahverengi veya beyaz olması önemli değildir. Bununla birlikte, beyaz yumurtalarda bu lekeye daha az denk gelmektedir.

Tüketiciler ayrıca yumurta beyazında bulunabilen küçük beyaz bir ipliği de sıklıkla fark ederler. Birçoğu bunun gelecekteki bir civcivin göbek kordonu olduğundan şüpheleniyor. Ancak bu da bir yanılgıdır: Dolu kordonu adı verilen bağ, civcivlerin yumurta içinde güvenli bir şekilde büyüyebilmesi için yumurta sarısını doğru yerde tutar. Dolu tanesi tüketiciler için de zararsızdır ve hatta yumurtanın özellikle taze olduğunu gösterir.