Alternatif Protein Üretimine 2 Milyon Avro Tutarında Yeni Yatırım

İsveç merkezli gıda teknolojisi girişimi Millow, yulaf ve miselyum hibrit protein üretme kapasitesini artırmak için 2.000.000 Euro tutarında yeni bir finansman turunu tamamladı. Şirket, sağlanan bu kaynağı tesis altyapısını geliştirmek ve bölgesel gıda hizmeti sektöründeki pazarlama ağını genişletmek amacıyla kullanacağını açıkladı.

Üretim Kapasitesi ve Bölgesel Genişleme

Yatırım süreciyle ilgili değerlendirmelerde bulunan Millow Bilim Başkanı Prof. Mohammad J. Taherzadeh, şirketin hedeflerini şu sözlerle aktardı: "Aldığımız 2.000.000 Euro tutarındaki yatırım, yulaf ve miselyum kombinasyonuna dayalı sürdürülebilir protein üretim mimarimizi endüstriyel ölçeğe taşımamıza imkan sağlayacak. Üretim verimliliğimizi artırarak İskandinavya pazarındaki gıda tedarikçilerine yüksek kalitede ürün sunmayı hedefliyoruz."

Yatırımın Kullanım Alanları ve Stratejik Hedefler

Elde edilen yeni sermaye ile şirket, doğrudan tüketiciye ulaşan kanalların yanı sıra toplu gıda tüketim noktalarına da odaklanacak. Finansman turu kapsamında belirlenen temel öncelikler şunlardır:

• İsveç ve İskandinavya bölgesindeki gıda hizmeti sağlayıcılarına yönelik tedarik zincirini güçlendirmek.
• Yulaf ve miselyum fermantasyon süreçlerinde 2 kat daha yüksek verim elde edecek teknolojik altyapıyı kurmak.
• Avrupa pazarına yönelik düzenleyici kurum onayları ve kalite standartları süreçlerini hızlandırmak.

Yetkililer, bitki bazlı ve mantar kökenli protein çözümlerinin Avrupa Birliği gıda pazarında her yıl ortalama %12 oranında büyüdüğünü ifade etti. Şirket yönetimi, önümüzdeki 12 ay içerisinde operasyonel kapasitelerini artırarak bölgedeki pazar paylarını genişletmeyi öngörüyor.